RimmerGo, по моему тоже все ОК - лучше не будет, это все же не профессиональная техника с сумасшедшей светосилой и скорострельностью. Но перфекционизм понимаю :-))))
Съемке горнолыжных спусков это повредить не должно (ИМХО), поскольку там самое выразительное - "наезды-отъезды", а если речь про отслеживание летящего лыжника быстрым поворотом коптера, то фон будет размыт, а движущийся объект - резкий, что очень добавит художественной выразительности. Но потренироваться так снимать придется немало: даже фото "с проводкой" снять непросто, а уж видео....
В общем мое ИМХО: для видео качество ОК, если нет намерения вырезать стопкадры из кусков во время поворотов. В каком-то учебном видео на ютубе даже учат специально одевать фильтр чтобы снижать освещенность и заставлять камеру делать бОльшую выдержку - для смаза во время движения, чтоб более "киношной" картинка была.