чем больше fps - тем больше информации в вашем видео и тем плавнее картинка
Очень спорное утверждение.
За количество информации отвечает битрейт, когда фирма SONY в очередной прошивке увеличила битрейт для моей видеокамеры с 60 до 100 - это было что-то. За плавность отвечает - сами знаете что.... Если снимать в России (ну или в Армении) гирлянды праздничные с 60 fps, то они будут неприятно мерцать, так как частота наших сетей 50 Гц. В Америке 60. Почему так напишу ниже.
24fps оставьте тру-киношникам, этот стандарт для них был разработаен еще в начале 20 века, с появлением звукового кино, т.к. 16fps, использовавшиеся в немом кино не могли обеспечить достаточной скорости кинопленки для параллельной записи звука на ней оптическим способом.
Еще более спорно - при 48 Гц человеческий глаз перестает воспринимать мерцание. Поэтому частота сети в СССР - 50 Гц. В Америке - 60. Отсюда и fps. В кино был изобретен "Обтюратор", который перекрывал световой поток кинопроектора два раза во время одного кадра. Он превращал 24 кадра в 48. И глаз человека нормально воспринимал картинку на экране.
Поэтому 24 все же на фиг.
А вот 25 или 30 - зависит от присутствия электрического освещения в кадре.
