Это проблема крайне малого динамического диапазона у крошечных матриц. Решить практически невозможно. Оптимально: темним до появления деталей в светах. Детали в тенях правим в редакторах. Конечно, нужен RAW, но это совсем другие затраты.
В моем последнем заказе было проще: нужны были только снимки. Материал отдал в RAW. Но печатникам было лень поработать в конверторе - тупо подвигали уровни. В результате, белая лепнина архитектуры выглядит как пустое белое поле.
Мне стыдно перед знакомыми фотографами...