Только не понял при чем тут скорость затвора,
Ок, я не совсем правильно выразился. Поторопился.
Итак, нормальный HDR предполагает как минимум три снимка, сделанные с разной экспозицией с ОДНОЙ точки. Предполагаю, что подобное можно сделать только с хорошего штатива с применением функции предподнятия зеркала, тросика и при отсутствии движения снимаемых объектов.
Это касается фотосъёмки. Лично пробовал. Результаты прекрасные.
По видеосъёмке: не имею инструмента.
Давайте по теме: "мавик про с точки зрения профессионального фотографа"
И вопрос: что вы считаете профессиональной деятельностью. Я дам свой ответ: профессиональная деятельность кормит человека. И не важно, какая у него лопата! :)