Посидел, поискал информацию, просмотрел кучу видео с разных камер и выяснил, что это- цифровая "болезнь" (строб при низком фпс), которая присутствует даже у беззеркалок за 150-200 тысяч. У одних камер менее выражено, у других- сильнее. Но есть практически везде. Подобные темы нашел еще с 2011 года.
Так что снимаю дальше на скорости от 50к/сек.