Любой коптер! Конечно, "фишаи" дают своеобразную картинку и мажут края, но это лучше чем "агроном на уазике"!
Вообще говоря да, но более удобно и эффективно: Phanom 3 или Inspire + аппа по выбору: Map Pilot; Altizure, Pix4Capture илди DroneDeploy (все эти есть на iOS, некоторые из них есть и под Anrdoid) + последующая обработка, например в бесплатной оффлайн-программе Pix4DMapper Discovery или в более продвинутых версиях от той же Pix4DMapper или при использовании условно-бесплатных (или платных) сервисов: Map Pilot, Altizure, DroneDeploy или каких-либо других.